季節・体調・体質に合わせた

旬野菜×発酵調味料×薬膳で100レシピ

私が整うシンプル献立

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健康には気をつけているのに、

野菜もたっぷりとっているのに、

でも不調が改善しない…

 

それは、自分に合った食材選びの知識・コツが

あるかないかで解決します。

使うのはいつもと同じスーパーの食材でも、

選び方・組み合わせ方で体調は

がらりと変わります。

 

本講座では、お一人お一人の体質と体調に合わせ、

さらに季節との調和を作りながら、

このちょっとした知識・コツをしっかりお伝えしていきます。

 

野菜好きでこだわっているのに不調が続く方、　　

または、頭痛や生理痛などに悩んでいて薬がなかなか手放せない方、

それから、お子さんやご夫婦の健康管理を食事から実践したい方、

不調改善に繋がる献立を増やしたい方……

そんなあなたにおすすめの講座です。

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​​詳しくはこちら！

https://58iwl.hp.peraichi.com/?_ga=2.24274361.2003498811.1688107091-1935946908.1673870036

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  <なぜ薬膳？>  

 

「一人ひとりの体質に合わせて、食からの予防医学を実現できる」

 

薬膳には“未病先防”という考え方があります。

何かしらの不調を感じた際、どうされていますか？

とりあえず薬を飲んで乗り越える、こんなこともあるかと我慢し放っておく……

不調は身体からの有難いサイン。

キャッチしたタイミングでケアすることで、その先の病気やそこから派生する新たな不調を防ぐことができます。

 

しかし、何よりそのケア方法が大切です。

たくさんの健康情報をすぐ手に入れられる、とても便利な環境ですが、

その通りにするだけでは私自身やはり上手くいきませんでした。

元々の体質、今現在の体調から根本原因をきちんと知った上で

ご自身に合ったケア方法を実践することで、未病先防が実現します。

その結果日々の生活はさらに好転していきます。

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この薬膳の考えを基にした食事の作り方を、

一つの選択肢として持っておくことで、

不調の改善の他、

ごはんのレパートリーがぐんと広がりますし

献立づくりの軸があることで、

レシピ検索無しでもパパっと食事を作れる！

心強くもなります。

  

また、薬膳には七情という考え方があります。

七情…怒・喜・思憂・悲・恐驚。

この七つの感情があまりに強過ぎたり、

長期間続いたりすると身体の不調を起こします。

逆に身体の不調も七情にダメージを与えてココロが不安定になります。

身体とココロは繋がっているという考え方です。

 

自分をご機嫌なベストな状態に保つのにも、

薬膳の考えはとっても役立ちます。

 

一つずつ無理なく取り入れていく感覚で大丈夫、

ぜひ一緒に楽しみましょう！

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<今までの受講者様の声>

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◆受講したきっかけ

・主婦歴は長く料理は毎日してきましたが、これからは自分の健康も考えて食事を作りたいと思ったからです。

・料理初心者で、簡単に作れる野菜料理レシピを知りたいです。

・自分の仕事に薬膳の考えを取り入れたいと思ったからです。

・お弁当がとてもとても美味しく、またお品書きの内容に興味を持ち、学んでみたいと思いました。

・前回4回コースのクラスに参加し、薬膳理論に基づいて食材を組み立てて作る料理に面白さを感じ、

もっと学んでみたいと思ったからです。

・先生が考案されるレシピの食材・調味料の組み合わせが自分では思いつかないもので面白いし、

美味しいなと感じたからです。

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◆どんなお悩みがありましたか？　

・今まで自分で料理をする際は、レシピアプリや料理本などを参考に作ることが多く、

そういったものに縛られないもっと自由な発想での料理が出来るようになりたいなと思っていました。

・体調の悩みは特にございませんでしたが日々の献立がマンネリ化していました。　

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◆受講後のご感想

・薬膳料理と言ってもそんなに難しくかまえなくても良いということ。

・効果的なレシピの組み方や、調味料の組み合わせ方などを沢山教えていただけたので、自分でもその理論に基づいて少しずつアレンジしたりするようになり、以前に比べて料理の幅が広がりました！

・毎日の献立の食材が増え、発酵調味料を多く使うようになりました。

・怒涛の忙しさでも疲れが溜まらず、自然栽培や有機農法のお野菜から体にエネルギーを感じます。

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◆講座に興味を持っている方へ

・これから料理を頑張ってみたいと思っている方、

もっとレシピの幅を広げたいと思っている方、

薬膳に関して、これから学んでみたいと思われている方、

よくあるレシピではなくもっと自由な発想でレシピを考えてみたい方など、色んな方にお勧めしたいです！

・教えていただく食材の組み合わせ方や、味付けは、簡単なのにどれも美味しいので、習うたびに、家に帰ってご自身でも作るのが楽しみになると思います！

・健康は毎日の食事から、この講座のレシピは五臓六腑に染み渡ります！

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<基礎コース>

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<上級コース>

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本講座は下記3つで構成します。

 

① 毎月第2(金)に講義動画を配信。

…ご自宅で好きな時間、ご都合の良いタイミングで何度でも繰り返しご覧頂けます。

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② 毎月最終(木)14:00～17:00に通学クラスを開催。

…理解を深めてしっかり落とし込んで頂くために開催します。

毎回薬膳茶、お持ち帰りのお料理つきです！

 

③ 上級コースまで受講された方は8月修了後、

2025年1月まで二十四節気に合わせたレシピ配信付き。

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- その他 -

◆[旬野菜]・[シンプルな発酵調味料]・[薬膳の考え]を掛け合わせたレシピを全100パターンご紹介。

これを活用して、季節・体調・体質に合わせた献立づくりを実践することで、

食から健康を叶える土台を作ります。

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◆テキストはPDFデータ+冊子にて配布。

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◆公式LINEにてご相談、ご質問大歓迎！

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<よく頂くご質問>

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Q：どのように受講するのですが？

→2月開講前にテキスト冊子を郵送します。

2月以降は第2(金)にメールにて講義動画をお送りしますので、

ご都合の良い時間・場所で繰り返しご視聴頂けます。

さらに毎月最終(木)にはテキスト冊子をご持参いただき、

対面講座でしっかり学びを深めていきます！

✻ご受講中は公式LINEにてご相談、ご質問大歓迎！
✻パソコンが無くてもタブレットやスマートフォンでご受講頂けます。

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Q：薬膳初心者ですが大丈夫ですか？

→基礎からお伝えしていきますので大丈夫です。
質問はいつでも何度でも受け付けますし、
課題提出・添削の中や、zoom講義を通じて、
一緒に進めていければ幸いです！

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Q:自分の仕事に活用しても良いですか？

→ぜひ学ばれたことを応用しご活用ください！
実践を重ねオリジナルの形を作り仕事にして頂くことは大歓迎です。

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<参加費・お申込み方法>

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[通常価格]
　・基礎コースのみ　：￥55,000-(税込)
　・基礎+上級コース：￥111,000-(税込) 
　　→《 リニューアル特別価格 》
　　　基礎+上級コース：￥98,000-(税込)

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[通学レッスン無し]

・基礎コースのみ　：￥48,000-(税込)　

・基礎+上級コース：￥83,000-(税込) 

 

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✻ ​お支払い方法

：お申込み時にお振込先をご案内します。

✻ お申込みリンク

：https://ssl.form-mailer.jp/fms/59344914776562

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2023年1月13日(土)～1月27日(土)に募集します！！！

お問い合わせも大歓迎です！​